TRADIZIONE E PATROMONIO CULTURALE
Quando si percepisce il suo profumo irresistibile si capisce subito perchè il pane del Lesachtal è qualcosa di molto particolare. Ha una lunga storia e fino ad oggi ci sono tante famiglie contadine che preparano questo pane tipico con il lievito naturale del Lesachtal.
Anche i turisti più avventurosi non dovrebbero farsi scappare l’occasione di provare il sapore del pane del Lesachtal che si può per esempio trovare fresco ogni giorno nella Bottega del Lesachtal.
Un sapore premiato
Che il pane del Lesachtal abbia un sapore eccezionale si capisce ad ogni morso. Ma sapevate che questo pane è anche stato premiato?
Infatti il pane del Lesachtal non è solo un cosidetto Presidio Slow Food, ma anche patrimonio culturale dell’UNESCO.
Inoltre: in occasione dell’annuncio della nomina del pane della Lesachtal come patrimonio UNESCO, la famosa manifattura di cioccolata di Josef Zotter ha creato una nuova specialità, il pane dolce Lesachtaler WanderBrot.
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